λιπάσες

λιπάσες: Κατηγορία ενζύμων, τα οποία διασπούν τα λιπίδια σε γλυκερίνη και λιπαρά οξέα ώστε να μπορεί το σώμα να τα ξαναχρησιμοποιήσει. Πολύ σημαντικό ένζυμο αυτής της κατηγορίας είναι η παγκρεατική λ., η οποία εκκρίνεται από το πάγκρεας, δρα στο λεπτό έντερο και ενεργοποιείται από άλατα και χολικά οξέα ώστε να πραγματοποιήσει την υδρόλυση των λιπών των τροφών. Η ενεργότητα των λ. υπόκειται σε ορμονικό έλεγχο. Έλλειψη των ενζύμων αυτών προκαλεί διάφορες βιοχημικές βλάβες στον άνθρωπο, λόγω της συσσώρευσης χοληστερίνης ή λόγω της αδυναμίας απορρόφησης των λιπών.

Игры ⚽ Нужно сделать НИР?

φωσφολιπάση — η, Ν (βιοχ.) ομάδα ενζύμων που ανήκουν στις λιπάσες και καταλύουν ειδικά την υδρόλυση τών φωσφολιποειδών. [ΕΤΥΜΟΛ. Αντιδάνεια λ., πρβλ. αγγλ. phospholipase] … Dictionary of Greek
διαβρέκτες — Ουσίες που συγκεντρώνονται στην επιφάνεια του υγρού μέσα στο οποίο διαλύονται και προκαλούν ελάττωση της επιφανειακής του τάσης, με αποτέλεσμα να γίνεται δυνατή η αύξηση της επιφάνειας του συστήματος με μικρή κατανάλωση ενέργειας. Για παράδειγμα … Dictionary of Greek
εστεράσες — Ομάδα ενζύμων της τάξης των υδρολασών, που καταλύουν την υδρόλυση των εστέρων των οργανικών ή ανόργανων οξέων, όπως για παράδειγμα οι λιπάσες, οι φωσφατάσες, οι σουλφατάσες και η εστεράση. Η εστεράση βρίσκεται στον άνθρωπο, στα ζώα (όπως και στον … Dictionary of Greek

Academic Dictionaries and Encyclopedias